Alap konyhai eszközök minden háztartásba

 Az, hogy mi tartozik az alap konyhai eszközökhöz, különösen akkor érdekes, ha a nulláról kell felépíteni egy háztartást. Ha még egyáltalán nem, vagy csak kevés konyhai eszközzel rendelkezünk, akkor gyorsan orvosolni kell a problémát. Az étkészlet és edénykészlet beszerzése nemvárhat hetekig, hiszen enni minden nap kell, és a lakásavató bulit is meg kell tartani. Segítségképpen összegyűjtöttük Önnek a legfontosabb konyhai eszközök listáját. Természetesen ez a lista bővíthető vagy szűkíthető attól függően, hogy hány személyre és milyen gyakran főzünk. De egy alap mennyiségű konyhai felszerelés azért erősen ajánlott.

Konyhai eszközök ellenőrző listája

Étkezéshez: Evőeszköz készlet (kés, villa, kanál, kiskanál), tányér készlet, tálak, csészék (teás csésze, kávés csésze), poharak, szedő kanalak.

Főzéshez: Edénykészlet több méretben és formában (lábas, fazék, serpenyő, palacsintasütő, esetleg wok serpenyő, kukta), fakanál, habverő, sütőkesztyű, reszelő, vágódeszka, gyúródeszka, botmixer, szűrő, keverőtál.

Sütéshez: Sütőformák (őzgerinc forma, kuglóf forma, tortaforma, szilikon muffin forma), tepsik, szilikonos sütőforma, pataki tál, római tál, jénai tál, sütőkesztyűk.

Egyéb konyhai kiegészítők: kenyértartó, mérőedény, konyhai mérleg, konzervnyitó, konyhai törlőkendő, fűszertartó.

Mire figyeljünk konyhai eszközök vásárlásakor?

Ha mindent újonnan vásárolunk, fontos, hogy felállítsunk néhány vásárlási szempontot. Az első lépés a költségvetés meghatározása. Ez dönti el például, hogy megveszünk-e egyszerre mindent, vagy csak a legfontosabb dolgokkal kezdünk, és azt is, hogy minőség terén mit tekintünk megfelelőnek. A minőség esetében a döntő tényező leggyakrabban az anyag. Például egy fém keverőtál tartósabb, minőségibb megoldás, mint egy műanyag, ennek megfelelően az ára is magasabb. A személyes ízlés és a konyhánk stílusa is fontos. Ha még nem kristályosodott ki, hogy milyen stílus tetszik nekünk, akkor a legjobb megoldás a fehér vagy valamilyen pasztell szín mellett letenni a voksunkat. Egy fehér tányérkészletet például egyaránt jól mutat egy aranyszínű damaszt abroszon és egy csíkos lenvászon asztalterítőn.

Mennyi tányért, poharat vásároljak?

Attól függ, hány személy él a háztartásban. A legjobb, ha személyenként két készlettel tervezünk. Ez két személy esetében négy tányér és négy poharat jelent.

Edénykészlet, lábas, fazék

Kezdetnek, egy-két személynek két különböző méretű fazék és egy nagyobb serpenyő beszerzését javasoljuk. Számos tapadásmentes bevonat közül választhatunk (teflon, kerámia, titán stb.), az ilyen serpenyőkben művészet odaégetni az ételt. A bevonattal nem rendelkező edények alapanyaga általában vas, alumínium vagy rozsdamentes acél. Ha indukciós tűzhelyünk van, figyeljünk rá, hogy mágnesezhető aljú edényeket vásároljunk. Az edények alján vagy csomagolásán egyébként mindig fel van tüntetve, hogy milyen típusú tűzhelyekhez használhatóak. Az indukciós edénykészletek vastag többrétegű aljuknak köszönhetően többnyire nagyon jó minőségűek. A nagy márkák jól bevált termékeiben nem fogunk csalódni, egy Tefal serpenyő vagy palacsinta sütő például mindig jó választás. A minőségi edénykészlet, lábas készlet az alábbi tulajdonságokkal bír:

• tartós, jól és egyenletesen vezeti a hőt
• mosogatógépben is elmosható,
• ergonomikus – nyele, fogója kézre áll, fedele jól illeszkedik
• nem ártalmas az egészségre,
• valami kis plusszal is rendelkezik (pl. belső merőskála, levehető nyél, a fedőben szűrő rész vagy gőzkieresztő szelep).

Konyhakések

Az éles kések minden konyhában az alapfelszerelés részét képezik. Jó ötlet két sima pengéjű kést beszerezni: egy nagyobbat a daraboláshoz és egy kisebb hámozókést. A késgyűjtemény idővel bővíthető.

Hasznos konyhai eszközök

Ide tartozik a reszelő, húsklopfoló, a botmixer, kenyérpirító és vízforraló, mint alap konyhai eszközök. Ezek viszonylag olcsón megvásárolhatók, azonban érdemes odafigyelni a minőségre. Az alap konyhai eszközök listáján olyan kisebb segédeszközök is szerepelnek, mint a zöldséghámozó, a tésztaszűrő, spatula, fakanál.

Kültéri sütés, főzés

Sütni, főzni természetesen a szabadban is lehet. Nem csak lehet, hanem tavasszal, nyáron kötelező is mindenkinek, akinek lehetősége van rá. A grillezés mellett a bográcsozás a másik örök kedvenc, amihez természetesen szükségünk lesz egy bográcsra. Bogrács többféle méretben, többféle anyagból kapható. A vasbogrács örök klasszikus. ára is megfizethető. Kiválóan vezeti a hőt, azonban rozsdásodásra hajlamos. Fontos, hogy mindig kizsírozva tároljuk! A zománcozott bogrács súlyra is könnyebb és tisztítása is egyszerűbb. Egyetlen hátránya, hogy ha a zománc megreped, a bogrács nem használható tovább. Erre azonban megfelelő használat mellett minimális az esély.

Tipp! Lerövidíthetjük a főzés idejét, ha a bográccsal egyidőben egy nagyméretű fedőt is vásárolunk. 

A bogrács tűz fölé helyezésére számos módszer létezik. Az alsó állvány építés és a felülről felakasztás többféle módon is kivitelezhető. A legegyszerűbb megoldás kétségkívül, ha vásárolunk egy fém bogrács állványt. A háromlábú kivitel a legstabilabb, a bogrács magasságának beállítását egy fém lánccal szokták megoldani. A bogrács forma tálalóedényként is népszerű. Ezek a mini edények megszólalásig hasonlítanak nagy testvéreikre. Egy finom halászlé vagy gulyás tálalásához igazán stílusos megoldást kínálnak.

Pálinkafőzés is egyfajta szabadidős tevékenység, amelyhez a Praktiker kínálatában megtalálja a szükséges pálinkafőző desztilláló eszközöket és gyümölcsdaráló készülékeket. Az alkohol desztilláló készülékek ára ás űrtartalma széles skálán mozog. A 20 liter körüli berendezéstől egészen a 100 liter körüli méretig terjed. Árban a pár tízezer forinttól a 200 000 Ft körüli összegig.

Ha hasznos és szükséges konyhai eszközökről van szó, a Praktiker kínálatában mindent megtalál. Szó szerint a kiskanáltól a digitális konyhai mérlegen át a pálinkafőző készülékig terjed a kínálat. Ajánljuk figyelmébe kiváló minőségű Perfect Home, Tefal, Berlinger Haus edénykészleteinket és Luminarc étkészleteinket!