A paprika igényesebb zöldségféle, vonatkozik ez tápanyag, víz meleg és fényigényére egyaránt. A kertben napos helyen termesszük, mivel fényhiányos helyen virágai lehullanak, nem kötnek. Az ideális hőmérséklet kb. 25 °C, 12-14 órás napsütés mellett. A paprika legjobban, a tápanyagban gazdag vályogtalajokat kedveli, túlságosan kötött talajok esetében a levegőzöttségre, míg homoktalajokon a víz és tápanyagellátásra kell nagyon ügyelni. Tápanyagigénye jelentős, ültetés előtt célszerű frissen trágyázni az ágyást.