Erőteljes növekedésű, 60-70 cm magas levélzöldség. A piros változat kisebb lombtömeget, és hosszabb levélnyelet fejleszt, ezért elsősorban spárgaként készíthetjük el. Leveleit hagyományos módon készítve, főzelékként is kiváló. Enyhe teleken jó minőségben és tavasszal is szedhető. Vetőmagigény 10-12 g/10 m2.