A zsálya egy igazán aromás növény, amely a mentafélék családjába tartozik. Számos gyógyászati célra is használható. Nem csak a konyhában, hanem a kertekben is igen kedvelt növény. Gondozása egyszerű. Apró szőröktől szürkés, molyhos levelű fűszernövény, örökzöld évelő félcserje.