Ősszel számos növény érik be, és fontos betakarítani őket a friss termés élvezetéhez és tárolásához. Szeptemberben érdemes betakarítani a szőlőt, almát és körteféléket. A szőlő szüretje lehetőleg száraz időben történjen, az almák és körtefélék pedig akkor lesznek ízletesek, amikor elérnek a megfelelő érettségi fokhoz. Október a tök és a tökfélék betakarításának ideje. A dísztökök mellett a sütő- és a hokkaidótök is ideális érési fokon lesznek. Emellett a burgonya is kiválóan szedhető ebben a hónapban. Novemberben a dió és a mogyoró betakarítása áll a középpontban. A dióhéj repedése és a mogyorólevelek sárgulása jelezheti, hogy itt az ideje a betakarításnak. Emellett a kelbimbó és a káposztafélék is folytatják érésüket. Az ősz végén a friss zöldségek, mint például a karfiol és a brokkoli, is szedhetők. Fontos, hogy a megfelelő érettségi fokon szedjük le a növényeket, hogy azok ízletesek és táplálóak legyenek. A betakarított terméseket megfelelő módon tároljuk, hogy minél tovább élvezhessük a frissességüket.